グルテンフリーのパンケーキ
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こんばんは!
今日はグルテンフリーのパンケーキのレシピをご紹介致します。
簡単なのでぜひ作って欲しいです!
材料(2人分)
・米粉 200g
・砂糖 50g
・卵 2個
・水 200ml
・ベーキングパウダー 小さじ2
たったの5つ!!
![画像1](https://d2l930y2yx77uc.cloudfront.net/production/uploads/images/15280801/picture_pc_3b4890a424068474856380d71e31031c.jpg)
※米粉とベーキングパウダーを合わせておきます!
作り方
①卵を泡立てる(細かい泡が立つまで)
![画像2](https://d2l930y2yx77uc.cloudfront.net/production/uploads/images/15281014/picture_pc_b902b778cac9366442a6fe78d370d78e.jpg)
②砂糖を加えて混ぜる
![画像3](https://d2l930y2yx77uc.cloudfront.net/production/uploads/images/15281073/picture_pc_6fedde92f40ad6f0b4aac9f25a7b8719.jpg)
③水を加えて混ぜ合わせる
![画像4](https://d2l930y2yx77uc.cloudfront.net/production/uploads/images/15281086/picture_pc_ef7f113bb2c128280be4d574953ace58.jpg)
④米粉を入れて混ぜ合わせる
![画像5](https://d2l930y2yx77uc.cloudfront.net/production/uploads/images/15281106/picture_pc_6f7fb06aa2082e9d354804d89732ac8a.jpg)
材料を全て混ぜ合わせると、こんな感じになります。
![画像6](https://d2l930y2yx77uc.cloudfront.net/production/uploads/images/15281133/picture_pc_33f55d6918ad0fd83cc329297787dc2d.jpg)
⑤あとは中火で焼くだけ!
![画像7](https://d2l930y2yx77uc.cloudfront.net/production/uploads/images/15281179/picture_pc_78844ad184fce919faaa82a7f385bab7.jpg)
⑥完成
![画像8](https://d2l930y2yx77uc.cloudfront.net/production/uploads/images/15281202/picture_pc_9408d97c120e28949d378420c5a6633e.jpg)
甘さは控えめなので、お好みでハチミツをかけて食べるのがオススメ!!
小麦粉とは違い、モチモチとした食間でとても美味しいです。
なぜ私がグルテンフリー紹介するのか?その理由を簡単に説明した記事がありました。「パンばかり食べる人」がひそかに陥る不調 | 食品【表現の変更について】初出時に「グルテンが、腸に穴を開けてしまう」「これが腸の表面に薄く付着することで」という表記をしていtoyokeizai.net
~引用ここから~
近年、小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」が、脳に炎症を起こし、腸に小さな穴を開けると注目されています。米国でベストセラーになった神経科医デイビッド・パールマター氏などがその著書の中で指摘しています(邦訳『「いつものパン」があなたを殺す』)。
(中略)
現在、米国では、グルテンに耐性がない患者さんは、20人中に1人と言われています。しかし、実際にそれと診断されている人はわずか。
(中略)
理由は、遅発型のアレルギーだからです。
(中略)
人によっては、少量では発症しない場合があります。摂取後、数日が経って、症状が現れることさえあります。こうなってしまうと、何が原因で症状が起こっているのか、本人も医師もわかりにくいという事態が生じます。
~引用ここまで~
私たちはもしかしたら、知らず知らずの間に体を痛めつけている場合があります!
そしてアトピー性皮膚炎や花粉症が改善されたど他のアレルギーでの効果も聞いたことがあります!
ちなみに私も花粉症がかなり楽になりました!
花粉症の有病率が高いと言われている現代だからこそ、花粉症だけだはないですが、グルテンフリーで健康を手に入れてただきたいです。
今後もグルテンフリーのレシピをご紹介いたしますね!
では、おやすみなさい!
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