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グルテンフリーのパンケーキ

こんばんは!

今日はグルテンフリーのパンケーキのレシピをご紹介致します。

簡単なのでぜひ作って欲しいです!

材料(2人分)
・米粉  200g
・砂糖  50g
・卵      2個
・水      200ml
・ベーキングパウダー  小さじ2

たったの5つ!!

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※米粉とベーキングパウダーを合わせておきます!

作り方
①卵を泡立てる(細かい泡が立つまで)

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②砂糖を加えて混ぜる

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③水を加えて混ぜ合わせる

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④米粉を入れて混ぜ合わせる

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材料を全て混ぜ合わせると、こんな感じになります。

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⑤あとは中火で焼くだけ!

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⑥完成

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甘さは控えめなので、お好みでハチミツをかけて食べるのがオススメ!!

小麦粉とは違い、モチモチとした食間でとても美味しいです。

なぜ私がグルテンフリー紹介するのか?その理由を簡単に説明した記事がありました。「パンばかり食べる人」がひそかに陥る不調 | 食品【表現の変更について】初出時に「グルテンが、腸に穴を開けてしまう」「これが腸の表面に薄く付着することで」という表記をしていtoyokeizai.net

~引用ここから~

近年、小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」が、脳に炎症を起こし、腸に小さな穴を開けると注目されています。米国でベストセラーになった神経科医デイビッド・パールマター氏などがその著書の中で指摘しています(邦訳『「いつものパン」があなたを殺す』)。

(中略)

現在、米国では、グルテンに耐性がない患者さんは、20人中に1人と言われています。しかし、実際にそれと診断されている人はわずか。

(中略)

理由は、遅発型のアレルギーだからです。

(中略)

人によっては、少量では発症しない場合があります。摂取後、数日が経って、症状が現れることさえあります。こうなってしまうと、何が原因で症状が起こっているのか、本人も医師もわかりにくいという事態が生じます。

~引用ここまで~ 

私たちはもしかしたら、知らず知らずの間に体を痛めつけている場合があります!

そしてアトピー性皮膚炎や花粉症が改善されたど他のアレルギーでの効果も聞いたことがあります!

ちなみに私も花粉症がかなり楽になりました!

花粉症の有病率が高いと言われている現代だからこそ、花粉症だけだはないですが、グルテンフリーで健康を手に入れてただきたいです。

今後もグルテンフリーのレシピをご紹介いたしますね!

では、おやすみなさい!

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