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最高に美味しい栗へ

旬の栗が進化して栗餡に!!

こんにちは👋😃代表の小林です。

社食がある私の会社ですが、いつもnote:を投稿している栄養士のスタッフが栗を餡にしてくれました。

そのまま茹でても美味しい栗ですが

それ以上に最強進化していたので思わず

投稿しています(笑)

レシピ↓

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①茹でた栗を割る

固かったり割れない事もあるので手を切らないよう注意しましょう!

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②中から栗を出す

根気のいる作業です!私は断念します!

画像3

③細かく潰す

体重かけてやっていましたね

これが一番大変だったようです。

画像4

④蜂蜜と

画像5

バターを入れて軽く暖める!

まとまりが出たら盛り付け‼️

画像6

栗が最強進化します!

旬の食材は栄養価が高い事で知られています

・ビタミンB1が豊富

・加熱しても壊れないビタミンCが豊富

体力回復に最高で美味しいのが旬の栗!

一年中色々な食材手にはいる今日この頃、

たまには贅沢旬の食材でパワーチャージしてみてはいかがですか?

今の時期しか旬の栗は手に入らないので是非試してください!

分量などはお好みで!だそうです。

当社はあまり甘くしないようにしたつもりですが、甘い栗餡が出来ました!

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